Provenance : Indonésie
Mangoustan (1kg - 8 fruits selon la grosseur)
Le mangoustan est un fruit tropical rare et très recherché pour sa chair blanche, tendre, juteuse et naturellement sucrée.
Saveur douce et parfumée, entre la pêche, le litchi et l'ananas.
✅ Chair blanche fondante
✅ Goût délicat et peu acidulé
✅ Fruit exotique haut de gamme
✅ À déguster frais
Origine : Indonésie
Conservation : à température ambiante quelques jours ou au réfrigérateur après ouverture.
⚠️ La coque violette est épaisse et non comestible. Seule la chair blanche à l'intérieur se consomme.
Mangoustan
9,99 €Prix
19,98 € pour 1 Kilogramme
- Un mangoustan pèse entre 50 et 150 grammes. Mesurant de 4 à 7 cm de diamètre, les fruits sont ronds et un peu aplatis. Leur écorce épaisse est lisse et de couleur vert-jaune. Elle devient pourpre à maturité.
- Sa coque épaisse cache une savoureuse chair blanche nacrée aux arômes de pêche, d'ananas et de framboise.
- A l’intérieur, la chair est divisée en cinq à huit quartiers – les arilles – un peu à la manière d’une clémentine.
- Relativement peu utilisé en cuisine, ce fruit exotique trop peu connu est idéal pour surprendre vos invités. Le mangoustan peut être la base de succulents sorbets, mais aussi de bien d’autres préparations.
- Le mangoustan est un excellent fruit de diversification. En complément des fruits plus classiques, il contribue à la couverture de nos besoins alimentaires en fibres et en micronutriments.
- Le mangoustan est disponible tout au long de l'année.
