Corossol Frais (Soursop)
Origine : Martinique, Vietnam
Originaire de Martinique ou du Vietnam selon les arrivages, le corossol est un fruit tropical emblématique apprécié pour sa chair blanche, généreuse et parfumée.
Reconnaissable à sa peau verte recouverte de petites épines souples, ce fruit peut mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser entre 1 et 3 kg. Sa chair fondante et pulpeuse offre une saveur unique, à la fois douce, parfumée et légèrement acidulée.
Très populaire en Afrique, aux Antilles, en Amérique latine et en Asie, le corossol est également connu sous les noms de Guanabana, Graviola ou encore Coronsol selon les régions du monde.
Saveur & texture
✔ Chair blanche, tendre et généreuse
✔ Goût exotique aux notes de mangue, d'ananas et d'agrumes
✔ Texture idéale pour les jus, smoothies et desserts
Conseils de dégustation
Le corossol se déguste :
- Nature à la cuillère
- En jus frais
- En smoothie
- En glace ou sorbet
- Dans les desserts tropicaux
⚠️ Les graines noires ne sont pas comestibles et doivent être retirées avant consommation.
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